南宁最好吃的小吃美食，南宁夜生活推荐十大特色最有名的小吃！

南宁美食 | woshiosp发表于2020年08月25日 | 336个浏览

在南宁，谈起小吃美食，最先呈现在脑海里的应当是中山路美食街，那里有很多南宁著名美食如老友粉、炒螺等，那么，南宁小吃有什么好吃的呢？南宁夜生活网编辑为你整理了南宁十大名美食及排行榜，包含了老友粉、酸野、南宁粉虫、粉饺、卷筒粉、八仙粉、横县大粽、生榨米粉、南宁炒螺等南宁有名的特色美食，其中，南宁老友粉、横县大粽被评为广西“中国地域十大名小吃”，一起来瞧瞧南宁本地特色小吃美食吧。

南宁市十大美食TOP榜

01老友粉
02酸野
03粉虫
04南宁粉饺
05卷筒粉
06八仙粉
07横县大粽
08生榨米粉
09炒螺
10宾阳酸粉

南宁十大名美食榜单是南宁夜生活小吃小编主要根据南宁地区在口味上具有特定风格特色的乳品，根据美食的国外知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“南宁名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游美食”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排名推荐，名单仅供参考，如有疑惑，欢迎在末尾评论/批评见谅。

南宁市十大美食

1、老友粉

南宁老友粉图

南宁老友粉是广西南宁的本土小吃，于2007年入围南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，由百年名小吃老友面演变而至，是南宁小吃的金字招牌。老友粉是当地没有阶级分化的美食代表，非常具有民生知性。这种粉能以自己独到的方法，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的奇特辣味之一，如今它早已成为南宁的标志性特色美食，无论是本地居民还是外省旅客都纷纷尝尝，老友粉是到南宁必喝的小吃之一。老友粉更是入围由中国烹饪协会承办“中国地域十大名小吃”广西榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游美食”称号等。除了老友粉外，南宁夜生活小吃小编推荐你尝尝南宁老友面，也被评为“中华名小吃”。

2、酸野
酸野是广西地方传统名小吃，又叫牛肉，南宁方言称其为“酸野”，是采用当地产的冬瓜、黄瓜等时令蔬菜，配以酸醋、辣椒、白糖等腌渍而成。酸野布满广西全境地区，桂北以腌渍时间长、辣烈、酸浓、品陈为特色。桂南以生冷、新鲜、淡酸、微甜、带辣为特色，尤以南宁最为知名，已有300年历史。南宁酸品通常以香蕉、芒果、扁桃、菠萝、桃子、李果、梨子、豆角、萝卜、黄瓜、莲藕、杨桃、椰菜、芥菜、头菜、生姜、大蒜等新鲜水果，佐以白醋精盐腌渍1小时即成(豆类、菜类要腌渍1-3天)。城乡街头巷尾随处可见流动酸品摊，摊上备有豇豆酸醋水、椒盐，供老饕随便蘸用。

3、粉虫

南宁特色粉虫

南宁粉虫是广西传统面食之一，因其酷似虫草故名，食之韧软，可配以羊肉、牛肉或杂烩弄成炒粉虫、粉虫汤。粉虫源于清代，先将大米沥干沾满，磨成稀稠适宜的糍粑，滤成湿粉团置锅内煎至半熟，起锅搓揉至软硬适度有硬度的粉团，然后搓成块状，扯下小段在专用竹箕背搓几下，成虫状，置于蒸锅捣碎。如搓粉时加入少许可食用色素，如花米红、姜黄等，则作出的粉虫色调好看又诱胃口。

4、南宁粉饺
南宁粉饺是南宁市传统的壮族名小吃，其溢香浓厚，味美入味。粉饺是以米线皮包裹面糊制成的包子，粉饺的面糊是油炸咖哩、猪肉、冬菇、马蹄、葱花切丁、剁碎，搅拌而成。这样吃起来爽滑而低沉，在食用时再配上美味的黄皮酱。粉饺的最大特征就是晶莹剔透，不厌烦。南宁夜生活小编推荐你去南宁餐饮老字号老甘粉饺店尝尝粉饺，老甘粉饺曾获广西“金牌小吃奖”。

5、卷筒粉
南宁卷筒粉是南宁等地特色小吃美食之一，主要是广西南宁、隆安等临近越南的地区的美食，制作原料有豆粉、肉末等，用磨成的面糊放进托盘摊成一张饼干煮熟，撒一些蚝油、葱花或其他佐料在里面，卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。南宁卷筒粉，口感爽滑，通常拿来当晚餐，或者在下午茶时食用。

6、八仙粉
八仙粉，又叫八珍粉，是广西南宁的特色美食，南宁市民喜爱的辣味之一，也是到南宁游玩必喝的小吃之一。八珍粉相传是清宫食谱之一，已有百年历史，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以气味鲜美、柔韧爽滑等特征深受人们的喜爱。八珍粉是许多老南宁人都认可的小吃，南宁夜生活小吃小编推荐你去仙池八珍粉店尝尝八仙粉。

7、横县大粽

南宁横县大粽子

横县大粽是广西横县人欢庆新春佳节的主要乳品之一，横县有“无粽不成年”之说。横县大粽以体大丰满、色泽亮光、味香鲜美而享誉于湖南。横县大粽选定优质糯米、绿豆、猪肉等悉心制做而成，选用的是横州特有的细糯，内馅有黄豆、板栗、叉烧、腊味、半肥瘦牛肉做馅，外面用横州香棕叶包裹。煮熟后，即使未打开，已是香味四溢。横县大粽连续两届获东南亚国际旅游小吃节银奖，是广西知名的传统鲜味名小吃。横县大粽更是入围由中国烹饪协会承办“中国地域十大名小吃”广西榜名单。

8、生榨米粉
生榨米粉又称生榨粉，最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇，是南宁特色米线，也是广西苗族特色小吃之一。生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而享誉。据说，这种微酸的产生并非加入食用酸醋，而是加工米线过程中因为形成了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然产生的，是米线本身的口感。“吃生榨米粉就要喝这些‘馊味’，那才纯正。”南宁夜生活小吃小编推荐你去南宁老字号古源香生榨米粉尝尝生榨米粉。

9、炒螺

南宁夜生活小吃炒螺

炒螺是南宁特色辣味小吃，也是南宁街边小吃摊摆卖的一种风味小吃，去南宁一定要品尝炒田螺，把壳薄肉厚的螺蛳与一种叫紫苏的芳香草同炒一锅，便会形成一种香中有辣、辣中带甜的美味。炒螺在南宁就好象烧鸡在北京，火锅在重庆，泡馍在西安一样，它们是城市饮食文化的代名词。在南宁炒螺最多的地方，就是中山路的美食一条街，一家比一家做得好吃。南宁夜生活小编非常推荐东引桥底的炒螺摊，极有南宁土著的口感。

10、宾阳酸粉
宾阳酸粉形成于中国广西南宁市宾阳县，是南宁宾阳特色面食，因宾阳夏日天气闷热酷热，食欲不振，因此形成了这一种米线制做形式，是一种避暑乳品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆迷人而闻名遐迩。宾阳酸粉属于凉拌粉，把清香的咖哩和甜酸的酸醋拌到蒸粉托里，配以叉烧肉、烧肠、炸波肉、炸肉排、腊牛肉巴、酸黄瓜（有时是酸萝卜等）、花生米（或者油炸花生）、蒜末（香菜等）、生大蒜（生蒜米）等调味，一碗色、香、味俱全的酸粉。